I Strategi for å øke helsekompetansen i befolkningen (2019–2023) er det et overordnet mål å legge til rette for at hele befolkningen, uavhengig av helsekompetanse, språkkompetanse og digital kompetanse, skal kunne finne, forstå og ta i bruk helseinformasjon. Årlige undersøkelser gjennomført på oppdrag fra Helsedirektoratet måler befolkningens holdninger, kjennskap og tillit knyttet til kostrådene (Norstat), og gir viktig informasjon i arbeidet med informasjonsformidling, kampanjer, og hvor man skal rette innsatsen. Norske Spisefakta og andre undersøkelser bidrar også med kunnskap om dette.
Tallene fra Norstat ble hentet inn i januar 2024, før de nye kostrådene ble lansert i august samme år. Kjennskap og tillit til de nye kostrådene vil vi først ha data på neste år.