3.3.1 Måltidsrytme
Ledere ved sengepostene ble spurt om når hovedmåltidene (frokost, lunsj, middag og kvelds) blir servert på sengeposten på hverdager og helgedager. Rundt 97% av sengepostlederne oppga at sengeposten er åpen på helg. Klokkeslett for måltidene på hverdager står i venstre halvdel og for måltidene på helg i høyre halvdel av figur 13:
Se større figur
De fleste sengepostledere svarte at frokost på hverdager starter før kl. 09.00 (85% av n=291), mens 65% (av n=274) svarte at frokosten på helg starter før kl. 09.00 (Figur 13). På hverdager ble servering av lunsj rapportert av de fleste til kl. 11.30 eller 12.00 (69%) og til kl. 12.00 eller 12.30 på helg (57%). Middagen ble hos de fleste servert kl. 15.30 eller kl. 16.00 på både hverdager (61%) og helg (56%). Kveldsmaten ble rapportert av de fleste å starte kl. 19.00 eller kl. 19.30 (58% på hverdager og 55% på helg).
Rundt 10% oppga at de ikke har faste tidspunkt, men at pasientene henter måltidene når de selv ønsker dem. Noen oppga at dette bare gjaldt for noen måltider, andre hadde for eksempel 1-2-3 serveringssystem eller buffet. Rundt 12% oppga at de ikke har faste tidspunkt for måltidene på helg.
3.3.2 Mellommåltider
Et stort flertall av sengepostlederne (61%) rapporterte å ikke tilby faste mellommåltider (Tabell 6). Rundt 35% rapporterte å tilby ett til flere mellommåltider fast per dag.
Prosent | |
|---|---|
Vi tilbyr ikke faste mellommåltid | 61 |
Vi tilbyr ett mellommåltid fast per dag | 13 |
Vi tilbyr to mellommåltider fast per dag | 11 |
Vi tilbyr tre eller flere mellommåltider fast per dag | 11 |
Vet ikke | 4 |
Mange sengepostledere (68%) rapporterte at de aktivt tilbyr mat og næringsdrikker utenom hovedmåltider og faste mellommåltid, og enda flere hvis pasienten (95%) eller pårørende (72%) ber om det (Tabell 7). Halvparten rapporterte at de også tilbyr dette på natt. Rundt to tredjedeler energiforsterker hoved- og mellommåltider.
| Ja | Nei | Ikke aktuelt | Vet ikke |
|---|---|---|---|---|
Tilbyr aktivt | 68 | 18 | 10 | 4 |
Tilbyr hvis pasienten ber om det | 95 | 2 | 3 | 1 |
Tilbyr hvis pårørende ber om det | 72 | 6 | 17 | 5 |
Energiforsterker hoved- og mellommåltid | 67 | 8 | 16 | 9 |
Energiforsterker hoved- og mellommåltid i stedet for å tilby ekstra måltid/ekstra drikke | 44 | 24 | 17 | 15 |
Tilbyr dag | 78 | 6 | 11 | 5 |
Tilbyr natt | 51 | 27 | 13 | 9 |