Nasjonal handlingsplan for bedre kosthold (2017-2023) satt konkrete mål for hva som skulle oppnås i handlingsplanperioden. Matforsyningsstatistikken for 2022 tyder på at vi ikke når målene om 20 prosent økning i forbruk av grove kornvarer, grønnsaker, frukt og bær og fisk. Forbruket av grønnsaker er lite endret siden 2015, mens forbruket av frukt og bær og fisk og sjømat går i feil retning. Kostens innhold av mettet fett er også langt fra målet, mens innholdet av tilsatt sukker er nærmere målet. Det er langt igjen for å nå de kvantitative målene for endringer i barn og unges kosthold og de øvrige kvantitative målene, og det er fortsatt store sosiale forskjeller i kostholdet.
Nesten samtlige av de 125 tiltakene er gjennomført og mange pågår fortsatt. På bakgrunn av vurderingen av arbeidet som er gjort, og på bakgrunn av nyere kunnskapsoppsummeringer og kartlegginger mener Helsedirektoratet at det er behov for mer effektive virkemidler hvis vi skal klare å få utviklingen i riktig retning.
I rapporten og vedleggene kommer det fram mange forslag til tiltak. Vi har valgt å løfte frem og prioritere følgende anbefalinger:
- Helsebegrunnet sukkeravgift og sunn skatteveksling
- Forbud mot markedsføring av usunn mat og drikke mot barn og unge
- Forbud mot salg av brus og energidrikk i kantiner i ungdomsskolen og videregående skole parallelt med styrking av elevers tilgang til kaldt og godt drikkevann, utover muligheten til å fylle vannflasker fra vannkraner på toalett
- Innføring av gratis skolemåltid, og minimum gratis skolefrukt i første omgang
- Målrettede tiltak for at flere lærere som underviser i mat- og helsefaget får formell kompetanse i faget
- Juridiske og økonomiske virkemidler for å sørge for nødvendig tilgang til ernæringskompetanse i kommuner og fylker og overfor nøkkelgrupper innen oppvekst, kantiner og serveringssteder og i helse og omsorgstjenesten
- Innføre målrettede tiltak for økt kunnskap og kompetanse om ernæring og helse i alle deler av helse- og omsorgstjenesten
- Beskytte, fremme og støtte amming, i tråd med anbefalte råd, herunder arbeide for at helsestasjoner i flere kommuner blir godkjent som Ammekyndig helsestasjon
- Informasjon og kampanjearbeid som understøtter de anbefalte tiltakene