Boks 5

Protein

• AR og RI for voksne er henholdsvis 0,66 og 0,83 g/kg kroppsvekt, uavhengig av kjønn (se tabell 7).
• Voksne og barn fra 2 års alder: Protein bør bidra med 10–20 E%.
• I takt med et lavere energiinntak (under 8 MJ/dag) bør andelen protein økes.