Boks 3
Tilsatt og fritt sukker
Inntaket av tilsatt og fritt sukker bør være under 10 E%, og helst lavere.
- Tilsatt sukker1 omfatter raffinerte sukkerarter som sukrose, fruktose, glukose, stivelseshydrolysat (glukosesirup, høyfruktosesirup) og andre isolerte sukkerpreparater, som er brukt i ren form eller tilsatt som komponent i matvarer.
- Fritt sukker1 omfatter tilsatt sukker, samt sukkerarter som naturlig forekommer i honning, sirup, fruktjuice og fruktjuicekonsentrat.
1Definisjon av tilsatt sukker og fritt sukker som angitt i NNR 2023.