Helsedirektoratet (2024). Mat og måltider i sykehjem 3 (av Høgskolen i Østfold) [nettdokument]. Oslo: Helsedirektoratet (lest 25. desember 2024). Tilgjengelig fra https://www.helsedirektoratet.no/rapporter/mat-og-maltider-i-sykehjem-av-hogskolen-i-ostfold