Om bord i fly kan det kun gis bevilling til å skjenke alkoholholdigdrikk med mindre enn 22 volumprosent alkohol.
Om den statlig skjenkebevillingen gjelder for ett eller flere fly beror på en konkret vurdering. Den kan for eksempel omfatte flere fly som trafikkerer den samme strekningen.
Uklanderlig vandel
For å få skjenkebevilling må bevillingshaver og personer med vesentlig innflytelse på virksomheten ha uklanderlig vandel i forhold til alkohollovgivningen og bestemmelser i annen lovgivning som har sammenheng med alkohollovens formål, samt skatte-, avgifts- og regnskapslovgivningen.
For hver bevilling skal det utpekes en styrer og stedfortreder. Styrer og stedfortreder må ha uklanderlig vandel når det gjelder forhold til alkohollovgivningen og bestemmelser i annen lovgivning som har sammenheng med alkohollovens formål.
Krav til kunnskap og alder
Styrer og stedfortreder må godkjennes av Helsedirektoratet som bevillingsmyndighet, de må være over 20 år og de må ha bestått kunnskapsprøven. Denne avlegges hos Helsedirektoratet.
Styrer og stedfortreder må være ansatt i virksomheten, eller de må jobbe der i kraft av sin eierstilling. Det er kun den som har styringsrett over skjenkingen som kan utnevnes til styrer. Hvis styrer slutter må bevillingshaver straks søke Helsedirektoratet om godkjenning av ny styrer.
Hvis du får skjenkebevilling må du sørge for at virksomheten har et tilstrekkelig godt internkontrollsystem.
Utøve på riktig måte
En skjenkebevilling må hele tiden utøves i tråd med de vilkår som er gitt i bevillingen, i alkoholloven og dens forskrifter og ellers på en forsvarlig måte. Dette innebærer blant anent at man må følge skjenketider, aldersgrensebestemmelser for den som skjenker drikken, alkoholreklameforbudet, mengdebegrensningene. Det er viktig å merke seg at det ikke er tillatt å skjenke til mindreårige, eller til personer som er åpenbart påvirket eller skjenke på en slik måte at vedkommende må antas å bli åpenbart påvirket.
Man kan søke Helsedirektoratet om å få den statlige skjenkebevilling utvidet til å omfatte innførsel av den type alkohol som bevillingen gjelder for. Denne drikken kan kun brukes til skjenking i egen virksomhet.
En statlig bevilling gis «inntil videre», og kan når som helst inndras av Helsedirektoratet, uavhengig av om det har skjedd brudd på alkohollovens bestemmelser.